까칠한 혓바늘

장충동이 족발의 메카자리를 내어준것 같다. 한 3년전에 장충동가서 유명한집 족발을 먹었는데, 정말 맛없었다. 리뷰조차 쓰지도 않았다. 그 이후로 장충동에서 족발먹을 생각은 안하는 것 같다. 세월이 흐르며 장충동의 족발 기술을 많은 사람들이 알아챘는지, 아니면 그만큼 다들 공부와 실험을 해서 맛을 발전시켰는지는 모르겠지만, 요즘은 여기저기 족발 맛있는집이 많다.

그 중에 유명하다고 손꼽히는 곳중 하나가 바로 성수족발이다. 언제부터 유명했는지는 모르지만 시청의 오향족발과 함께 사람들 입에 자주 오르내린다. 성수족발은 안가봤고 성동구 사람들에게는 성수족발과 함께 유명한 족발삶는집은 얼마전에 포스팅을 한 적이 있다. 성수족발이 맛있는지 군바리 동생녀석과 함께 가봤다.

우리가 갔을 때는 월요일 6시가 채 안된 시간이었나...기억이 가물가물. 여튼 꽤 이른시간이었다. 그런데 가게 안에 딱 한자리 남아있고, 다들 얼마나 일찍 왔는지 한 잔씩 하고 계셨다.

성수족발에 대한 평이 너무 달다라는 말을 많이 들어서 사실 좀 경계하고 맛을 보기 시작했다. 그런데 그리 많이 단지는 모르겠다. 사람마다 좀 다를 수 있겠는데, 같이 나오는 부추무침, 무생채, 그리고 김치, 양념장 이런 것과 함께 먹으면 사실 그렇게 달다고 생각하지 않으며 먹었다.

무엇보다도 압도적이었던 것은 족발의 질인데, 여기저기서 먹고 보아왔던 족발보다 훨씬 부들부들하며 윤기가 정말 많이 흘렀다. 먹었을때도 훨씬 부드러웠다. 그리고... 그 콜라겐이 있는 부분, 그 부위가 질이 좋은 것 같았고 면적도 넓었다. 우리가 흔히 말하는 퍽퍽살도 먹었을때 지루하지 않았다. 퍽퍽하다는 느낌 잘 모르며 먹었다. 족이 신선도가 떨어지면 이 퍽퍽살에서 그것이 드러나는데, 아마도 이집 족이 신선한것 같다.

먼저 말한 반찬들, 부추무침, 김치, 무생채가 정말 맛있고, 장도 맛있다. 그리고 함께 나오는 야채도 신선하고, 특히 풋고추도 질이 괜찮은 것 같았다. 딱 적당히 매운맛, 아작아작한 맛이 있다. 물론 이건 내가 갔을때 풋고추가 좋았었을수도 있지만 말이다. 

보통 소문난집이 좀 실망을 안겨줄 때가 많은데, 여기는 정말 강추다. 유명한 이유가 있다. 별 5개중 5개 주고 싶다.

한 3년 전인가... 장충동에 가서 족발을 먹었는데, 정말 맛이 없었다. 나 어릴 때만해도 족발하면 장충동, 장충동 하면 족발이었는데, 이젠 그렇지 않은지 그 후로는 정말 다시는 장충동에서 족발을 먹고 싶지 않았다. 장충동이 족발을 배신했다고 해서 나도 족발을 배신한 건 아니었기 때문에 나름 족좀 삶는 다 하는 집들은 가서 먹어보고 싶은 마음이 늘 있어왔다.

뭐 마음만 늘 있었지 실제 발걸음은 잘 안떼져서 그져 맨날 그냥 동네에 있는 적당한 족발집에서 사다가 또는 시켜서 먹고는 했다. 그런 와중에도 유명하다는 몇 군데에서는 먹어봤는데, 그 중 기억에 남는 곳은 시청에 있는 오향족발이 희안하게 수제비 하고 먹는 맛이 좋았었다. 포장해서도 세 번정도 먹었었는데, 이상하게 포장해서 먹으면 오향족발은 별로 맛이 없더라. 그 수제비가 뭐가 있나. 

사실 다른 곳도 족발 맛있는 곳은 많을 게다. 우리가 몰라서 그렇지. 성수동에도 성수족발이 유명하다. 좀 달다는 말들이 있는데, 지척에 두고 가보진 못했다. 뭐 3대 족발이니 어쩌니 하는데, 그런건 누가 만들었는지 모르겠다. 누가 자기들 마음대로 3대니 5대니 10대니 붙이는건지. 그런건 좀 자제 했으면 한다. 오늘 가본 "족발 삶는 집"은 성수족발 가려다가 줄서있어서, 사정상 좀 빨리 사서 가야했기에 접고, 성중맘(성동구 중구 엄마들의 모임?)에서 유명한 곳중 하나인 "족발 삶는 집"을 갔다. 성수 족발과 가깝다.

포장을 했는데 어찌어찌해서 그냥 접시에 포장해서 주시고 그릇은 우리가 가져다 드리기로 했다. 결론적으로 맛있었다. 정말 오랜만에 맛있는 족발 먹었단 생각이 들었다. 개인적으로는 오향족발보다 맛있었다. 뭐 맛을 어떻게 묘사해야 하나. 여튼 맛있었다. 족발 먹다보면 맛없는 부위도 많이 주고, 퍽퍽하고 지루해서 좀 남기고 그럴 경우 많은데, 여기는 마지막까지 맛있었다. 불족발인가... 매콤한 맛이 있는데 그게 맛있다. 이번에 먹을 땐 일반족발하고 반반 먹었는데 다음에는 불족발만 먹어야겠다. 그리 맵지 않으니 매운거 잘 못드시는 분들도 괜찮을 듯. 아 그리고 같이 준 반찬들도 맛있었다. 생마늘도 싱싱하고, 백김치도 맛있고.

주고 싶은 별점은 별 5개중 4.7개 주고 싶다. 하하하 5개 주려고 했는데 옆에서 마나님이 "다섯개까진 아니야" 한다. 다섯개 주고 싶었는데 :)

청담족발이 있는 청담동 자이아파트 앞은 조용하면서 뭔가 있을 건 있는 곳이다. 어릴 적 진흥아파트 살던 내 친구놈네서 자주 놀고 자고 했는데, 자정 가까이 인가 넘어서 인가쯤 김희선과 이정재가 같이 있는 걸 본 기억이 난다. 그 때가 아마 SBS 청춘드라마 공룡선생을 하고 있을 때인가 끝나고 얼마 안되서인가... 여튼 연예인 봤다고 좋아했던 생각이 난다.

여튼 오랜만에 만난 전 직장 동료와 함께 이야기도 할 겸 만났는데, 그가 여기 맛있다고 가자고 해서 간 곳. 나름 맛에 까칠한 녀석이기 때문에 믿고 갔다. 먹느라 이야기 하느라 정신 없어 사진도 몇 장 못찍었는데, 그냥 간단히 말하자면 맛있다. 맛에 센스가 있다. 이걸 뭐라 말해야 할지. 맛에 센스가 있다니. 여튼 그렇다. 친절도 하고 가게도 깨끗하다. 가격도 적당하다. 아 그리고 순두부도 먹었는데 그것도 맛있다. 뭐 다 맛있다고 쓰고 있는데, 여튼 그렇다. 추천할 만 하다. 별 5개중 4.1개 주고 싶다.

서대문에서 불광, 녹번 등을 지나오면서 가게와 시장들이 이어진다. 그러다가 연신내에서 끝나는데 그 곳에 연서시장이 있다. 연서시장에는 정말 값싸고 맛있는 음식점들이 많다. 순대국, 칼국수, 김밥, 전, 등등. 그 중 족발을 빼 놓을 수 없다.

족발마을이라는 곳인데 특대가 2만원, 왕대가 1만8천원, 그리고 미니족이 8천원이다. 가격이 싸다. 심지어 간판에는 도매라고 까지 써 있어 뭔가 정말 많이 줄 것 같은 기분이다.

내부는 그냥 뭐 그렇다. ㅎㅎ

삶아진 족발을 이렇게 포장해 놓는데, 사람들이 사가는 사람이 많아서 이다. 여기서 몇 번 사다 먹어봤는데 양도 많은 편이고 맛도 괜찮은 편이다. 먹은 사진을 미처 찍지 못했다. 아주 정말 간단한 포스팅이 되어 버렸네. ㅎㅎㅎ 여튼 별점 5개 중 3.9개 주고 싶다. 그냥 무난하다.

종각역에 뭐 많은 것 같다가도
어디 가려고 하면 잘 없다.
그러다 족발집을 발견했다.
종각역에서 삼성증권 종로타워 뒤로해서
서울아트센터 공평갤러리 앞 건널목 건너
골목으로 들어가면 있다.
"강용구 족발 보쌈"

야외 테이블도 있다.
한 여름엔 좀 덥겠으나
아직까진 괜찮은듯.
흡연자들은 좋을 것 같다.

족발 여기 맛있는 편이다.
맛있다. 야식시키면 가끔
그지같이 딱딱한 족발 오는데
그런거 아니고, 맛있다.

김치도 맛있고.

여기서 보쌈도 먹어봤는데
보쌈도 괜찮다. 다 맛있다.
그냥 무리없이 가서
먹고 이야기 할 수 있는 장소.
별점 5개중 4.5개 준다.

맛집블로그를 열심히 하니

주변에서 사진까지 찍으면서 제보를 해준다.

친구가 제보한 이수족발.

매일 왔다갔다 하면서 

항상 사람이 많았다는 이수족발.

그래서 한 번 가봤다고 하는데,

친구의 평을 들어보자.

앞다리를 사용한다는데,

앞다리가 더 맛있나? ㅋㅋ

중자를 시켰습니다.

3만원이더군요.

아 침넘어가.

앞다리라 그런지 콜라겐이

참 쫄깃쫄깃 하다.

아래는 사발막국수.

메뉴와 가격은 아래와 같다.

소주병 대박.

저염식을 즐기는 사람은

좀 짜게 느껴질 수 있겠다.

사람들이 엄청 많이 기다린다.

내가 갔을 때는 대기순번 8번이었다.

그래서 좀 기대를 했는데,

개인적으로 남성역 근처 

송이족발이 더 맛있는것 같다. :)

별점을 주자면, 별 5개중 3.5개.

여기까지 친구의 평.

훔... 맛있겠다. 한 번 가봐야지.

당산역에서 뭘 먹을까 하다가

성원 상떼빌 아파트 앞 쪽으로 족발집이 세 군데나 있었다.

그 중에 "족발당" 이라는 곳을 가게 되었다.

일단 이 곳을 가게 된 이유는,

수제 수제비를 준다고 써 있었고,

다른 가게는 아저씨들 술 드시는 분위기 였는데,

이 집에는 가족단위 손님이 있어서 였다.

메뉴를 보다가 족발 "소자 하나" 라는 메뉴를 시켰다.

소자 메뉴 중 "하나"는 고기 양이 좀 더 많다고 설명을 들었다.

저녁 좀 늦은 시간이어서 우리가 들어갈 때

손님은 그렇게 많지는 않았다.

음식을 먹고 기다리는 동안,

동네 주민들인지 많이들 와서 포장을 해 갔다.

수제비가 먼저 나왔다.

국물을 먹어보니 좀 싱거운듯 했으나 시원했다.

가만 다시 맛을 보니, 싱겁다 느낀 것이 

조미료 맛이 덜 나는 것 같았다.

먹고 난 후에도 텁텁하지 않은게 조미료를 덜 쓴듯.

찬은 이렇게 나오는데, 저 옆에 무 말랭이가 진짜 맛있다.

족발이 나왔다. 발의 질이 좋았다.

어느 집 가면 족발이 싱싱하지 않아

살이 퍽퍽하거나 고기에 기름이 빠져 있는 것이 보이는데,

이 집 족발은 그렇지 않았다.

먹다가 수제비도 더 달라고 해서 먹었다.

그 때 마다 끓여 주시는지 시간이 좀 걸렸다.

밥이 좀 먹고 싶다는 생각에

메뉴에 충무김밥이 있어서 시켰다.

3천원에 저렇게 나오는데 맛있었다.

주인 아주머니도 친절하시고, 가게도 깔끔하고.

잘 알아보지도 않고 찾아 들어간 가게 였지만,

잘 찾아 들어간 것 같다.

계산을 하고 나오는데 아주머니가 얼마전에 ETV에서

촬영해 갔다고 하며 꼭 보라고 하셨다.

못봤지만... 여튼 당산역에 족발, 보쌈은 이 집 추천이다.

별 5개 중 4.4개 주고 싶다. :)

속초에 종종, 그러니까 다른 곳에 비해 비교적 자주 놀러가는 편이다.
고속도로가 개통되면서 서울에서 고속버스타고 2시간 30분이면 가니, 참 좋아졌다.
속초가면 뭐하겠나? 잘 먹고 좋은 공기 마시고 오는거지. 먹는게 중요하다!

속초엔 이리저리 맛집들이 많다.
예전에 비해 사람들 입소문으로 대박난 집들이 꽤 있다.

걍 이미 대박난 집들은 내가 안팔아줘도 잘 될터이니,
비교적 한적하고 맛있으면서, 그 지역 주민들이 즐겨찾는 곳을 가고 싶다.

그래서 발견한 곳이 지금 이야기하고자 하는 바로 여기!!! "까막골 막국수" 이다.

까막골 막국수 전경

막국수 하면, 속초에서 정말 내가 개인적으로 인정하는 "진미막국수"가 있다.
그런데 뭐 속초 갈때마다 거기 가서 먹으면 뭔가 새로운거 시도해 보는 재미가 없으니...
또 다른 막국수집을 찾다가 찾은 곳이 여기.

진미 막국수는 동치미에 말아먹는 식이라면 여기는, 걍... 메밀삶은 물인가? 
여튼... 동치미 국물에 말아먹는 막국수 스타일은 아니다.

겨자를 치기 전에 사진을 찍었어야 했는데, 음식이 나오면 먹기 바빠서 ;;
사진 왼쪽처럼 나오는데, 사각사각한 얼음 장난 아니다. 휘 저으면 오른쪽처럼 된다.
그런데 대부분 막국수 집에서 메밀전 이런거 파는데, 이집 족발을 판다.
그래서 시켜 먹어보았다.

까막골 막국수 매운족발

사진 보시라!! 벌써 풍기는 저 자태! 위용이 대단하다!
침을 넘어가게 하는... 저 붉은 빛이란!
양념족발과 매운양념족발 중 매운거 시켰는데,
이거 진짜 맛있다!!! 장난 아니게 맛있다! 후회 없다!
이거 먹은 다음날 또 가려 했는데, 웬지 민망해서 안갔다.
두 명이 소자 시켜 먹었는데,
맛있어서 계속 먹을 수 있으니 중자나 대자 시켜 드시길.

막국수와 함께 나오는 이 김치들도 맛있다.

메뉴 참고하세용.
장소는 속초 영랑호 옆 엑스포공원에 바이킹이 하나 있다.
거기 바로 앞이다.

이집 포스팅 안할려고 했는데,
또 막 사람 드글드글하면 담번에 가서 먹기 힘드니깐.
걍 나만의 곳으로 남겨 놓고 싶었는데, 포스팅 합니다.

별 5개중 5개 만점 드립니다!
맛집 포스팅 하면서 만점 준건 첨인듯. ㅎㅎ

장소는 아래 지도 클릭하세요~ 강추입니다.