까칠한 혓바늘

성수족발, 정말 맛있을까

DDCDDC — Fri, 6 May 2016 11:08:32 +0900

장충동이 족발의 메카자리를 내어준것 같다. 한 3년전에 장충동가서 유명한집 족발을 먹었는데, 정말 맛없었다. 리뷰조차 쓰지도 않았다. 그 이후로 장충동에서 족발먹을 생각은 안하는 것 같다. 세월이 흐르며 장충동의 족발 기술을 많은 사람들이 알아챘는지, 아니면 그만큼 다들 공부와 실험을 해서 맛을 발전시켰는지는 모르겠지만, 요즘은 여기저기 족발 맛있는집이 많다.

그 중에 유명하다고 손꼽히는 곳중 하나가 바로 성수족발이다. 언제부터 유명했는지는 모르지만 시청의 오향족발과 함께 사람들 입에 자주 오르내린다. 성수족발은 안가봤고 성동구 사람들에게는 성수족발과 함께 유명한 족발삶는집은 얼마전에 포스팅을 한 적이 있다. 성수족발이 맛있는지 군바리 동생녀석과 함께 가봤다.

우리가 갔을 때는 월요일 6시가 채 안된 시간이었나...기억이 가물가물. 여튼 꽤 이른시간이었다. 그런데 가게 안에 딱 한자리 남아있고, 다들 얼마나 일찍 왔는지 한 잔씩 하고 계셨다.

성수족발에 대한 평이 너무 달다라는 말을 많이 들어서 사실 좀 경계하고 맛을 보기 시작했다. 그런데 그리 많이 단지는 모르겠다. 사람마다 좀 다를 수 있겠는데, 같이 나오는 부추무침, 무생채, 그리고 김치, 양념장 이런 것과 함께 먹으면 사실 그렇게 달다고 생각하지 않으며 먹었다.

무엇보다도 압도적이었던 것은 족발의 질인데, 여기저기서 먹고 보아왔던 족발보다 훨씬 부들부들하며 윤기가 정말 많이 흘렀다. 먹었을때도 훨씬 부드러웠다. 그리고... 그 콜라겐이 있는 부분, 그 부위가 질이 좋은 것 같았고 면적도 넓었다. 우리가 흔히 말하는 퍽퍽살도 먹었을때 지루하지 않았다. 퍽퍽하다는 느낌 잘 모르며 먹었다. 족이 신선도가 떨어지면 이 퍽퍽살에서 그것이 드러나는데, 아마도 이집 족이 신선한것 같다.

먼저 말한 반찬들, 부추무침, 김치, 무생채가 정말 맛있고, 장도 맛있다. 그리고 함께 나오는 야채도 신선하고, 특히 풋고추도 질이 괜찮은 것 같았다. 딱 적당히 매운맛, 아작아작한 맛이 있다. 물론 이건 내가 갔을때 풋고추가 좋았었을수도 있지만 말이다.

보통 소문난집이 좀 실망을 안겨줄 때가 많은데, 여기는 정말 강추다. 유명한 이유가 있다. 별 5개중 5개 주고 싶다.

이케아에서 옷장 사기 그리고 사용기

DDCDDC — Thu, 5 May 2016 10:18:04 +0900

집에 옷장을 안놓고 그냥 옷방에 '왕자행거'를 ㄷ자형태로 해놓고 살았었는데, 눈으로 보기에도 너무 정리 안되어있고 먼지도 쌓이고 해서 옷장을 하나 마련해야 겠다고 생각했다.

옷장을 둘러보니 뭐 가격이 만만치 않더라. 쓱쓱 훑어 보면서 가격좀 물어보니, 석자 반정도 되는 옷장을 놓으려면 한 250만원에서 400만원정도 있어야 하는듯했다. 그래서 이케아에서 하면 얼만지 알아보았더니 100만원 좀 넘으면 할 수 있을 것 같더라. 그래서 이케아에 옷장 설계하는 프로그램으로 설계해서 구매했다.

아래는 설계한거 출력한 건데 작업하고 하면서 찢어지고... 2페이지는 없어진듯.

이렇게 주문을 하고 다행이 아버지가 반귀농을 하신터라, 트럭을 가지고 계셔서 그 트럭에 싣고 왔다. 그런데 여기서 한가지!!! 정말정말 무겁다. 남자 둘이서 정말 낑낑대고 옯겼다. 옮길려면 남자 셋은 있어야 한다. 그리고 조립할때도 꼭 최소 남자 둘은 있어야 한다. 이케아 설명서에도 남자 둘이 필요하다고 써있다. 뭐 나야 뭣모르고 해서 조립했지만, 그냥 조립은 돈주고 조립 서비스 받는게 속편할듯. 나는 조립하는걸 워낙 좋아해서 그냥 내가 했지만, 시간이 없다보니 야금야금 해나가니 집이 꽤 오랫동안 작업장이 될 수 밖에 없었다.

지금 현재 한 5개월 사용한 시점에서 매우 만족한다. 옷장안 구성같은 것도 내가 원하는대로 할수 있어서, 집에 어떤옷이 얼만큼있나를 미리 확인하고 수납을 위해서 옷장내 어떤 구성이 필요할지 스스로 설계할 수 있는것이 좋다. 실제로 그렇게 구성을 해서 옷장안에 꽤 많은 옷들을 효율적으로 수납할 수 있었다.

많은 박스를 버려서 그렇지 이것보다 큰 박스가 훨씬 많았었다. ;;;

이촌동에 칼국수 만둣국 "갯마을"

DDCDDC — Sat, 30 Apr 2016 21:34:19 +0900

이촌동 워낙 맛있는 집들이 속속들이 있는 동네다. 여기에 만둣국이랑 칼국수, 만두 이런것 파는 "갯마을" 이란 곳이 있는데, 먹은지는 오래 됐는데 간단히 쓴다.

사실 뭐 특별히 쓸 말도 없다. 여기서 먹었는데 어디가 생각나냐면, 인사동에 '개성만두'라는 집이 생각난다. 개성만두라는 집이 만둣국 국물이 깔끔한데, 여기 갯마을도 깔끔하다. 조미료가 많이 들어가 있으면 뒤에 남는 맛이 지저분하고 뱃속에서도 그리 편하지 않은데, 여긴 깔끔하다. 편하다. 소화가 잘 된다.

같이 나오는 저기 사진에 살짝 보이는 물김치도 맛있고, 김치나 깍뚝이도 맛있다. 약간 여기도 이북식 느낌이 나는데, 확실한건 모르니 말은 못하겠다. 여튼 여기 별점은 5개중 4.8개 주고 싶다. :)

에어프라이어로 삼겹살 굽기

DDCDDC — Sat, 23 Apr 2016 09:42:26 +0900

에어프라이어 사고 나서 정말 잘쓰고 있다. 이거저거 막 넣어서 조리해보고 있는데, 이번에 삼겹살을 해봤다. 삼겹살은 집에서 해먹기 정말 망하다. 냄새나고 기름튀고. 그래서 삼겹살을 에어프라이어에 넣어봤다. 결과는 대만족. 정말 만족. 냄새도 후드로 빨라낼 수 있을 정도의 냄새정도만 나고, 기름은 뭐 당연 튈일이 없다. 제일 좋은 건 삼겹살 기름기가 쫙 빠진다는것. 아래 사진을 보시면 굳이 말로 설명하지 않아도 될것같다.

에어프라이어 사용기

에어프라이어로 치킨해먹기

가습기 선택까지 & 위닉스 가습기 3개월 사용기

DDCDDC — Fri, 22 Apr 2016 00:08:02 +0900

우리 마눌님의 비염이 워낙 심하다. 계절이 변하는 시기만 되면 정말 난리다. 없던 감기도 비염이 불러오는 것 같고. 그래서 청소도 청소지만 집안 공기가 중요하다는 생각을 했고, 공기의 청결함과 습도가 다 중요하다는 생각을 했다. 이런 이유로 공기청정과 가습이 다 되는 벤타에서 나오는 기화식 가습기를 사려고 했으나, 가습은 될지 모르지만 공기청정 기능은 안된다고 볼 수 있기 때문에 공기청정기와 가습기를 별도로 사기로 하고 공기청정기와 가습기를 따로 공부하기 시작했다. (공기청정기 에어퓨라 선택과 사용기 포스트 읽기)

가습기는 사실 처음에는 그냥 벤타를 사려고 했다. 조금 비싸도 오랫동안 가습기를 만들어온 기술력이 믿음직해서다. 그런데 가습기를 조금 공부하다보니 먼저 어떤 방식의 가습이 우리집에 맞는가, 우리 목적에 맞는가를 생각하게 되었다. 각 방식별 장단은 아래와 같았다.

초음파식은 타방식 대비 싼 가격의 기계와 낮은 전력사용으로 많은 가습량, 저렴한 유지비가 장점이다. 하지만 진동자로 물을 작게 쪼개어 공기로 날려보내는 방식이라 수분입자의 크기가 비교적 커서(무거워서) 습기가 날아가는 거리가 짧다. 그리고 물에 포함된 유해물질이 쪼개져서 공기중에 퍼진다. 초음파 방식 같은 경우는 비염이 있는 우리환경에는 맞지 않았다. 가습의 질에 문제가 있을 수 있어서이다.

가열식은 가장 확실한 멸균된 가습방법이라고 하기도 하고, 방을 약간 따뜻하게 해주는 효과가 있다고 한다. 하지만 전력을 꽤 많이 쓰는게 단점이다. 가열식 같은 경우는 내가 미국에 있을때 허니웰의 가열식 가습기를 썼었는데 참 좋게 잘 썼었다. 다만 전기가 싼 미국이어서 막 썼었는데, 한국에서는 전기값이 비싸니 좀 마음에 걸렸다. 하지만 뭔가 잔해물이 많아서 청소는 좀 힘들었다.

기화식은 자연가습에 제일 가까운 방법이다. 빨래 널어놓는것과 같은 방식이다. 물의 입자가 작으니(가벼우니) 더 멀리 퍼진다. 방에 두면 방 전체가 골고루 잘 가습된다. 물을 머금은 필터 같은 것들이 널어놓은 빨래의 역할을 하는데, 이 필터를 잘 관리 안해주면 오히려 더 안좋을 수 있다. 젖었다 말랐다를 반복하니 공기중에 나쁜것들이 다 뭍어있고, 따라서 오염되어 있는 것을 제때 계속 교체해 주어야 한다.

그리고 비슷한 방식, 굳이 말하자면 "유사 기화식"으로 물을 머금은 빨래의 역할을 필터나 그런 것이 하는게 아니라 디스크 같은것이 대신하고 그게 물레방아처럼 돌아가며 바람을 불어 말려 가습하는 방식인데, 기화식과 같은 장점을 가진다. 벤타 같은 경우가 이에 속하고 "에어워셔"라고들 하고 있다. 이런 에어워셔를 광고하며 가습은 물론 공기청정까지 되는 것처럼 이야기 하지만, 사실상 공기청정기능은 기대하기 어렵다고 한다. 하지만 가습기능은 잘 되는 것 같다. 그래서 이 방식의 가습기를 사려고 알아보았다.

위에서 이야기 한 것처럼 조금 비싸도 확실하게 검증이 된, 그러니까 가습이 확실히 되는 제품인 벤타를 사려고 했으나 좀 다시 공부를 해보니, 물레방아 돌아가는 것처럼 된데에 바람불어 가습하는 것인데 너무 비싼것 아닌가 하는 생각이 들었다. 그러면 그냥 정말 장식으로 파는 물레방아를 사다 놓으면 될것 아닌가라는 생각도 하며 여러 제품을 공부하다 적절한 가격에 괜찮은 성능을 하는 위닉스 에어워셔 숨을 사기로 결정했다. 이런 방식은 LG에서도 나오고 여러회사에서 팔고 있다.

어차피 공기청정기는은 기대 안하는거고 가습의 용도로만 쓸 것이기 때문에 에어워셔의 단점으로 거론되는 공기청정기는이 제대로 되는가에 대해서는 구매에 영향을 미치지 않았다. 에어워셔 방식의 어려 제품중 위닉스 에어워셔 숨을 고른 이유는

청소의 용이 : 디스크 전체가 분해되서 청소할 수 있음. 수조가 서랍식으로 편함.

엄청 조용함 : 저녁에 잘 때 틀어놓아야 하기 때문에 아주 조용해야 한다.

꽤 오래 이 제품을 만들어 왔음 : 그만큼 지속적으로 팔렸다는 이야기이면서 기술도 축적되어 있다는 생각.

디자인 : 개인적으로 깔끔하다 생각했고, 실물 받아보니 만족했음.

기타 : 물보충이 편하고 용량이 크다. 기화식 가습의 장점인 적정 습도를 유지해준다 (과습하지 않는다).

가격 : 적당함. 아마 이걸 17만원인가? 에 산것 같다.

공기청정기와 가습기가 큰 역할을 해줬는지 이번 겨울에서 봄으로 넘어오면서는 아직까지 비염때문에 콧물 눈물 줄줄 흘린다거나 재채기를 연속으로 몇번씩 한다거나 얼굴이 붓는다거나... 등등의 고생은 안하고 있다. 나는 비염도 없고 건조함도 별로 느끼지 못하고 잘자는 편인데 가습기를 틀고자니 더 숙면을 취하는 것 같아 너무 좋다.

아침에 일어나 수조에 남은 물을 버리고, 새 물로 디스크와 수조를 행구어 건조시켜놓고 잘때 다시 물을 부어 사용하고 한다. 지금 한 세달정도 사용했는데, 정말 만족하면서 사용하고 있다. 아래 사진은 한 달정도 사용후 디스크 전체 분리해서 청소하는 모습이다. 가습기 고르는데 사람들에게 조금이라도 도움이 되었으면 하는 마음에 적어보았다.

소음정도가 어느정도 인지 동영상 올려드립니다.

이 아래는 위닉스에서 올려놓은 영상

아래는 수조와 디스크 분해 세척하는 모습

돌려서 뺄 수 있게 되어 있다.

디스크가 A형과 B형이 나뉘어져 번갈아가며 끼워있다. 서로 모양이 달라 디스크가 딱 붙지 않도록 한다.

베이킹 소다인가... 그걸 넣고 씼는다. 아 식초도 살짝 넣었다.

바구니가 작아 싱크대를 통째로 사용!

물에 좀 담궈뒀다.

저 우측의 톱니가 디스크를 돌려준다. 저 위쪽으로 팬이 있다.

대한산부인과의사회에서 인증했다고 한다.

포스코 사거리 건강한 밥집 대원정

DDCDDC — Thu, 21 Apr 2016 21:55:03 +0900

여기 괜찮다. 점심먹기 좋다.

여기 대원정이란 곳은 딱 점심먹기 좋은곳이다. 또는 저녁에는 그냥 한 두세명이서 소주 몇잔 걸치기 좋은 곳이다. 누굴 만나서 근사하게 먹고 그런곳은 아니다.

강남의 한 복판에서 약간은 강북의 오래된 동네, 뭔가 애매해서 개발되지 않고 옛모습을 지키면서 발전해온 골목같은 곳에서나 볼 수 있을 것 같은 밥집이 포스코 사거리에 있어 반갑다. 그런데 생각해 보면 대치동이나 삼성동 이런 동네도 이제 꽤 제법 된 동네다. 벌써 30년을 훌쩍넘어 40년은 숙성된 동네 아닌가.

여튼 다시 여기 대원정이라는 밥집으로 돌아가서, 뭔가 건강한 느낌으로 점심 "자알" 먹을 수 있는 그런 곳이다. 너무 조미료맛 많이 나서 밥먹고 더부룩하거나 배가 너무 부른 느낌을 받거나 심하게 졸음이 온다든가 하는 그런 느낌은 아니다. 이 집이 약간 건강한 느낌이 나는 이유가 시래기를 재료로 잘 활용하고 있다. 시래기 뚝불이나 시래기 돌솥비빔밥, 시래기밥 정식 뭐 이런것들이 있다.

음식은 대체로 다 맛있고 짜글이는 이름에서 느껴지는 느낌과는 달리 짜지는 않다. 이집에서 개인적으로 추천하는건 시래기 뚝불을 추천한다. 느끼할것 같은 국물이 느끼하지 않고 깔끔하다. 사실 개인적으로는 짜글이와 시래기 한우국밥은 별로인것 같으나 다들 잘 먹는다. ㅎㅎ 주관적인 별점 5개중 4.6개 주고 싶다.

대치동 우래옥 물냉면

DDCDDC — Sat, 16 Apr 2016 17:43:05 +0900

요즘에는 낮에 덥다. 좀 걷기라도 하면 이마와 등에 땀이 나려 한다. 그래서 그런지 냉면먹을 용기도 생겼다. 대치동을 지나가다가 우래옥을 들렀다. 우래옥이라는 곳이 언제 생겼는지도 모르겠지만 유명한 곳인가 보다. 먹고 나서 찾아보니 꽤 유명한 듯. 낮에도 손님이 많아서 그런지 주차할 곳이 없어 발렛파킹을 맡기고 들어갔다.

일단 들어가서도 고급스러운 분위기이다. 그래서 그런지 메뉴를 보니 냉면이 1만 3천 원이다. 오... 점심 가볍게 먹으려 했는데 꽤 비싼 냉면 먹게 생겼다. 일단 냉면을 시키고 앉아서 이리저리 둘러본다. 냉면 나오기 전 육수를 주는 줄 알았는데 마셔보니 육수가 아니라 숭늉이다. 숭늉 맞나? 여튼 먹었을 때 밍밍한게 쌀뜨물 같은데 자꾸 마실수록 속을 차분하게 만들어준다.

그리고는 냉면이 나오고 반찬으로는 백김치가 나왔다. 우선 국물부터 마셔본다. 흔한 냉면집에서 먹던 그 냉면육수가 아니다. 그러니까 전혀 자극적인 맛이 없다. 뭐랄까, 옷으로 치면 그냥 무채색의 베로 만든 선이 복잡하지 않은 수수한 옷이랄까? 나같이 냉면의 깊은 맛을 모르는 사람이 먹으면 그냥 밍밍하고 맛없을 수 있다. 그런데 몇 젓가락 먹다보니 뭐 괜찮다.

냉면 면발은 잘라달라고 하지 않아도 될 것 같다. 일반적으로 생각하는 냉면면발보다 좀 더 굵고 잘 끊어진다. 그리고 냉면 육수에 살얼음 같은 것은 없다. 냉면에 대해 박사가 아니라 잘 모르지만, 이 집의 냉면은 평양식 냉면을 추구하는 듯 하다. 처음부터 끝까지 순한 맛. 자기 주장이라고는 하나도 없는 맛인것 같은데 중간중간에 씹히는 배와 고기가 "나 아주 완전 순하지는 않아요" 라고 하는 듯 하다.

아래 사진 중에 뜬금없이 불판을 찍어놨는데, 여기 불고기를 굽는 불판이 구리다. 그니까 구리단게 아니고 구리라는거다. ㅎㅎㅎ 여기서 불고기 먹으면 맛있을듯. 여튼 냉면 맛은 별 5개 중에 4.5개 주고싶다. 0.5개는 아직 냉면맛을 잘 몰라서 살짝 뺀 점수다. 아마도 평양식 냉면의 맛을 아는 분들은 좋아하실 것 같다.

한 가지 아쉬운점, 나오면서 차 키를 준다. 원래 발렛파킹이라는 것이 주차해주고, 차를 다시 가져와 주고 하는 서비스이고 그에 대한 팁(미국, 우리나라에서는 요금처럼 되어버렸지만)을 주는 건데, 나와서 차키 주고는 차 어디있다고 가서 차 빼면 된다고 한다. 이건 좀 개선되어야 하지 않나 싶다.

에어프라이어로 프라이드 치킨 시도

DDCDDC — Sat, 16 Apr 2016 17:13:27 +0900

에어프라이어가 집에 생기고 난 후 편한 점이 정말 많아졌다. 제일 편한 건 물론 튀김을 기름 없이 간단하게 할 수 있다는 점이지만, 그 외에도 자주 먹는 생선을 굽는다든가, 삽겹살을 여기저기 튀지 않게 굽는다든가 하는데 큰 도움이 된다.

지난번 치킨까스를 해봤는데(에어프라이어 사용기를 보시려면 클릭), 이번에는 에어프라이어로 본격 프라이드 치킨에 도전했다. 마트에가서 튀김가루와 빵가루도 사왔다. 닭은 다리나 날개만 모아놓은 것도 있었는데, 그냥 닭도리탕용 한 마리 닭으로 샀다. (닭도리탕의 "도리"는 일본말의 "새"뜻의 도리가 아닌 우리말의 "조리다"에서 변형된 것으로 순 우리말이라는 의견이 있다. 그 의견이 그럴싸하여 난 그냥 닭도리탕으로 쓴다.)

일단 튀김옷을 만들기 위해 튀김가루 적당량을 물과 섞어준다. 계란도 누구는 넣는다길래 넣어봤다.

닭에 칼집을 내준다. 그리고 빵가루를 뭍혀 아래와 같이 프라이어에 놓았다.

그런데 여기서 한가지, 에어프라이어에 위 사진처럼 첩첩이 튀길 것을 쌓아 놓으면 안된다는 것을 배웠다. 저렇게 많은 양을 하려고 하다보니, 아래는 제대로 조리가 안되어 자주 뒤집어 줘야 한다. 그런데 그 뒤집는게 그리 쉽지는 않다. 중간에 열어서 꺼내서 아래 닭들을 위로 올리고 하는게 참 번거롭다. 많은양을 한번에 할 수 없다는게 에어프라이어의 단점이라면 단점일 수 있겠다. 만약 기름에 했다면 그냥 모두 풍덩~

결과는 아래와 같다.

결과적으로 잘 튀겨졌다. 바삭하기가 정말 말로 다 할 수 없을 정도로 바삭거린다. 안도 잘 튀겨 졌다. 시중에서 배달시켜 먹는 닭보다 더 질이 좋다고 느껴진다. 그래서 그런지 별다른 큰 조리법을 가지고 한 것이 아닌데도 맛있다. 물론 튀김은 다 맛있긴 하다. ㅎㅎ

집에 잇는 소스 몇가지와 함께 먹었다. :) 맛있음! 뭐 이 정도면 성공!

필립스 에어프라이어 사용기를 보시려면 클릭

성수동 뚝섬역, 족발 삶는 집

DDCDDC — Thu, 14 Apr 2016 22:46:28 +0900

한 3년 전인가... 장충동에 가서 족발을 먹었는데, 정말 맛이 없었다. 나 어릴 때만해도 족발하면 장충동, 장충동 하면 족발이었는데, 이젠 그렇지 않은지 그 후로는 정말 다시는 장충동에서 족발을 먹고 싶지 않았다. 장충동이 족발을 배신했다고 해서 나도 족발을 배신한 건 아니었기 때문에 나름 족좀 삶는 다 하는 집들은 가서 먹어보고 싶은 마음이 늘 있어왔다.

뭐 마음만 늘 있었지 실제 발걸음은 잘 안떼져서 그져 맨날 그냥 동네에 있는 적당한 족발집에서 사다가 또는 시켜서 먹고는 했다. 그런 와중에도 유명하다는 몇 군데에서는 먹어봤는데, 그 중 기억에 남는 곳은 시청에 있는 오향족발이 희안하게 수제비 하고 먹는 맛이 좋았었다. 포장해서도 세 번정도 먹었었는데, 이상하게 포장해서 먹으면 오향족발은 별로 맛이 없더라. 그 수제비가 뭐가 있나.

사실 다른 곳도 족발 맛있는 곳은 많을 게다. 우리가 몰라서 그렇지. 성수동에도 성수족발이 유명하다. 좀 달다는 말들이 있는데, 지척에 두고 가보진 못했다. 뭐 3대 족발이니 어쩌니 하는데, 그런건 누가 만들었는지 모르겠다. 누가 자기들 마음대로 3대니 5대니 10대니 붙이는건지. 그런건 좀 자제 했으면 한다. 오늘 가본 "족발 삶는 집"은 성수족발 가려다가 줄서있어서, 사정상 좀 빨리 사서 가야했기에 접고, 성중맘(성동구 중구 엄마들의 모임?)에서 유명한 곳중 하나인 "족발 삶는 집"을 갔다. 성수 족발과 가깝다.

포장을 했는데 어찌어찌해서 그냥 접시에 포장해서 주시고 그릇은 우리가 가져다 드리기로 했다. 결론적으로 맛있었다. 정말 오랜만에 맛있는 족발 먹었단 생각이 들었다. 개인적으로는 오향족발보다 맛있었다. 뭐 맛을 어떻게 묘사해야 하나. 여튼 맛있었다. 족발 먹다보면 맛없는 부위도 많이 주고, 퍽퍽하고 지루해서 좀 남기고 그럴 경우 많은데, 여기는 마지막까지 맛있었다. 불족발인가... 매콤한 맛이 있는데 그게 맛있다. 이번에 먹을 땐 일반족발하고 반반 먹었는데 다음에는 불족발만 먹어야겠다. 그리 맵지 않으니 매운거 잘 못드시는 분들도 괜찮을 듯. 아 그리고 같이 준 반찬들도 맛있었다. 생마늘도 싱싱하고, 백김치도 맛있고.

주고 싶은 별점은 별 5개중 4.7개 주고 싶다. 하하하 5개 주려고 했는데 옆에서 마나님이 "다섯개까진 아니야" 한다. 다섯개 주고 싶었는데 :)

옛골토성 청계산점(본점) 가다

DDCDDC — Mon, 11 Apr 2016 14:53:07 +0900

서초구 내곡동은 많이 들어봤지만, 서초구에 신원동이라는 곳이 있나. 서초구에 살았었어도 처음 들어보는 것 같다. 그래서 잠깐 찾아보니, 1963년도에 서울시 성동구에 편입되면서 신원동이라고 되었고, 1975년 10월 1일 강남구 관할이 되었고, 1988년 1월 1일 서초구 관할이 되었다고 한다. 내곡동의 서쪽, 청계산입구역을 끼고 도로 따라서 있는 동네가 신원동이다.

갑자기 왜 신원동 이야기를 했냐하면, 옛골토성 청계산점(본점)을 다녀왔는데, 경기도 같은데 아닌것 같기도 하고 해서 찾아보니 강남3구 중 하나인 서초구 아니겠는가. 그 신원동 남쪽으로 옛골마을이 있다. 그래서 이름을 옛골토성으로 지은것 같다. 어찌됐든, 아직 강남 3구에는 이런 시골 같은 곳이 많이 남아 있다. 시골같은 곳이라고 동네를 비하한 것은 아니고, 공기 좋고 뭔가 야외에 나온 기분을 줄 수 있다는 말을 하고 싶어서이다.

옛골토성을 내가 처음 가본게 아마 2004년인가 아니면 2006년인가, 기억이 안난다. 그 때만 해도 지금의 신원동보다 더 산밑 같았다. 그런 공기 좋고 뭔가 야외에 나온 기분이 드는 곳에서, 비닐하우스로 지은 가건물 안에서 먹던 오리고기가 정말 맛있었다. 북한산 옆에 잠깐 살때도 북한산 입구에 옛골토성이 있었다. 거기는 버젓한 건물안이지만 창문이 틔여있고 북한산을 보며 먹었기에 거기서도 뭔가 야외에 온듯한 기분을 받았다. 이런 야외에서 먹는 기분이 고기맛을 더 좋다고 느끼게 했는지도 모른다. 왜냐하면 왕십리점에서 먹을 때는 뭔가 청계산이나 북한산 밑에서 먹는 것 만큼 맛있지 않았기 때문이다.

이번에 다녀온 곳은 옛골토성의 본점인 청계산점. 정말 오랜만에 가봤는데, 붐비는 것은 예전이나 지금이나 그대로다. 맛도 내가 가본 북한산점과 왕십리점에 비해 제일 좋다. 양도 제일 많이 준다. 숯불도 좋다. 본점이니 지점보다 여러면에서 좋은게 당연할 수도 있겠지만, 그래도 지점이 본점의 맛과 양을 못따라 오는 것은 좀 아쉽다. 아참, 예전에는 청계산점에서는 군고구마나 소프트 아이스크림을 줬던것 같은데... 아닌가. 잘 기억이 나지 않는다.

요새는 마트에서 파는 오리고기 사다가 집에서 먹어도 옛골토성과 거의 비슷한 맛이 난다. 하지만 이곳의 강점은 반찬이 맛있다는 것. 묵은지 백김치와 별것 아닌 것 같은데 상큼한 샐러드가 오리고기와 잘 어울린다. 아마도 채소가 싱싱해서 더 맛있는것 같다. 여튼오리 한마리 시켜서 세 명이 정말 잘 먹고 왔다. 아 밥도 먹었구나. 맛에 대한 자세한 묘사는 안하겠다. 그냥 상상하는 그 맛이니.

가족과 가서, 또는 연인끼리 약간 야외로 나가서 먹고 싶을때 가면 좋겠다. 별점 5점중 4.7점 주고 싶다.

위에 두 사진의 오리고기가 각각 따로다. 그러니까 무슨말이냐면, 불에 올리기 전에 찍고, 불판에 올리고 찍고 한것이 아니라, 불판에 올리고 안올린것 찍고, 올린것 찍은 것. 그니까 한 마리 시키면 저 위에 사진 두 군데 합친 양정도 된다. 양이 푸짐하다.

이렇게 초벌로 구워 나온다.

분위기 좋다. ㅎㅎ

코엑스의 뽕신, 노력과 연구의 맛

DDCDDC — Sat, 9 Apr 2016 09:46:34 +0900

코엑스 지하의 대부분 음식점들이 모두 각각의 특색이 있고 맛도 있는 것 같다. 중복되는 분위기나 종류가 거의 없이 다양하다. 뽕신도 그 중에 하나인데, 중국 음식점에서 맛볼 수 있는 짬뽕을 가지고 여러 가지 선택을 할 수 있도록 연구한 노력의 흔적이 보인다. 그리고 굉장히 과감한 시도도 했는데, 중국음식(?)인 짬뽕과 이탈리아 음식인 피자도 팔고, 그리고 크림 파스타라고 해도 과언이 아닐 '백뽕'이라는 메뉴를 짬뽕의 한 종류인냥 팔고 있다.

이런 과감한 시도는 때때로 굉장히 유치해 보일 수 있고, 사업으로 풀어내기에는 위험요소가 참 많을 수 있어 신중 또 신중하지 않을 수 없을 것 같은데, 뽕신은 이런 과감한 시도를 아주 '백뽕'의 국물처럼 부드럽게 풀어냈다.

백뽕

음식 맛을 이야기하자면, 일단 맛있다. 내가 먹어본 메뉴는 백뽕과 데쓰뽕, 그리고... 무슨 피자더라... 여튼 피자 이렇게 세 가지인데, 셋 다 맛있었다. 백봉은 위에서 잠깐 언급한것처럼 크림소스 파스타라해도 과언이 아니지만 국물을 떠 먹을 수 있는 덜 느끼한 파스타이다. 국물을 떠 먹었을 때 배 안에서 겔포스처럼 식도와 위벽을 감싸며 타고 내려간다. 실제로 내가 백뽕을 먹었을 때가 속이 별로 좋지 않아 매운 음식을 피하기 위해 백뽕을 먹었는데, 부담없이 잘 먹을 수 있었다.

얼마 안있다가 한 번 더 찾아 갔는데, 그 때는 데쓰뽕을 먹었다. 원래 나는 매운 음식을 거부감 없이 잘 먹는 편이다. 과감하게 데쓰뽕을 시켰고, 종업원의 맵다는 말에 별로 귀 기울이지 않았다. 하하하 자존심이 있지. 그리고 맵기 조절을 물어보았을 때는 "맵게 해주세요" 라고 하지는 않았고 "보통으로 해주세요" 라고 했다. 뭐 나이가 그리 많지는 않지만, 예전 같지 않아서 괜히 잘 모르는 맵기 정도에 호기 부렸다가는 나만 고생할 게 뻔하기 때문.

데쓰뽕

데쓰봉 보통맵기는 나같이 매운걸 잘 먹는편인 사람에게는 정말 딱 좋은 맵기다. 어떤 다른 곳은 캡사이신으로 매운맛을 내서 먹고 나면 속이 아리기만하고 입술만 아프고, 나중에는 화학성분 때문에 속쓰리고, 여기는 그런 화학적 매운맛은 크게 못느끼겠다. 뭐 있기야 있을 수 있지만 정도를 잘 조절했던가 아니면 다른 재료에서 나온 육수와 잘 섞였든 결론적으로는 좋은 국물이 나왔다. 데쓰뽕에는 돼지고기가 들어가 있었는데, 국물하고 같이 먹다가 뭔가 진한 양념된 제육볶음을 좋은 육수와 함께 끓였나라는 생각이 드는 그런 맛도 잠깐 느껴졌다.

그런데 결정적으로 한 가지 아쉬운 점이 있다. 코엑스 뽕신이 '모범음식점'이던데, 내가 첫 번째 찾은 날 앞접시, 그러니까 개인용 작은 그릇 세 개 중에 하나에는 고춧가루가, 하나에는 머리카락이 있었다. 아래는 두 그릇을 가져가기 전 한 그릇에 있던 머리카락을 찍어둔 사진이다. 그때가 처음 갔던것이었고 그 경험이 첫 인상을 안 좋게 만들었었는데, 음식 맛으로 결국 회복했다. 바쁜 점심시간이고 하니 이런 실수는 있을 수 있다. 친절하고 맛있고 다 좋았지만 '모범음식점'이니 기대가 더 큰 만큼 이런 사소한 것에 조금 신경을 쓰면 더 좋은 뽕신이 될 수 있지 않을까.

별 5개중 4.6개 주고 싶다 (안 좋은 첫인상이 없었다면 만점이었을 것을 ;;).

이건 친구가 먹은 마뽕이었던가.

공기청정기 에어퓨라 구입하기 까지, 그리고 2개월 사용기 (Airpura)

DDCDDC — Mon, 4 Apr 2016 00:07:05 +0900

식구중에 비염이 심한 사람이 있다. 콧물을 줄줄 흘리고 재채기를 연속해서 하고... 난리도 아니다. 환절기면 더 심해지고 당연 먼지가 많으면 더 심해진다. 건조해도 심해진다. 집안 온도가 올라가도 심해진다. 뭐 이래저래 다 심해지네 ㅎㅎ

환기를 자주 시켜주고 싶은데 날이 갈수록 미세먼지가 심해져서 환기도 잘 못시키겠다. 미세먼지 있는데 환기 시킨다고 뭐 죽고 사는 문제는 아니지만 비염이 심한 사람에게는 참 고역일 수 있다. 어찌할까 하다가 습도와 공기청정을 함께 해결한다는 벤타 기화식 가습기 대용량을 사려고 공부했다. 결과는, 벤타는 공기청정을 기대 하면 안된다. 가습과 공기청정은 따로 해결해야 한다는 것 (가습기 선택까지 & 3개월 사용기 보기).

그래서 공기청정기를 제대로 된 것을 사려고 정말 오랜 시간을 공부했다. 국산인 삼성과 엘지전자 그리고 대여해주고 관리해주는 웅진 코웨이 같은 곳의 제품을 모두 확인 했다. 일단 대여하는 것이나 사는 것이나 이래저래 계산해보니 유지관리비는 다 비슷한 수준. 일단 돈도 돈이지만 돈을 쓰는 것이니 청정이 일단 확실히 되지 않으면 돈아까울 것 같아 성능이 확실한 것들을 찾기 시작하다가 외산들을 알아가기 시작했다.

외산들도 정말 많았는데 암웨이의 엣모스피어, 블루에어, 그리고 에어퓨라 이렇게 세 가지가 꽤 괜찮은 성능임을 확인했다. 공기청정기 성능의 핵심은 필터, 그중에 헤파필터가 핵심인데 어떤 헤파필터를 쓰느냐에 따라 결국 성능이 다른 것을 알게 되었다. 국산들은 거의 대부분 h13등급의 헤파필터를 사용하고 있었고, 외산중에서는 엣모스피어와 에어퓨라가 h14 등급을 사용하고 있었다 (헤파필터 h13과 h14등급의 성능차이).

그러면 같은 헤파필터 h14중 누가 더 큰 필터를 썼는가, 유지관리비용이 싼가가 관건이었다. 결론을 말하자면, 에어퓨라가 필터의 면적이 더 넓었다. 꽤 큰 둥근 모양의 에어퓨라 원통안을 둘러서 모두 필터이다. 하지만 엣모스피어 같은 경우는 평면적으로 생겨서 앞면의 면적정도에 필터가 겹쳐있다. 그냥 눈으로 봐도 필터의 면적이 에어퓨라가 더 커 보였다.

유지관리 비용도 괜찮았다. 에어퓨라는 세 가지 필터를 각 1년(프리필터 5만원), 2년(탄소필터 30만원) 5년(헤파필터 30만원)의 주기로 교체해 주면 되는데, 설명에 의하면 1년 내내 공기청정기를 켜 놓았을 경우 그렇다는 것이다. 실제로 계속 공기청정기를 틀어놓지 않으니 1년, 2년, 5년에 교체하지 않아도 될것같다. 그리고 다른 장점은, 필터 교체시 더 더 상위모델에 들어가는 필터로 교체하면 더 강력한 성능이 되는것. 하지만 에어퓨라의 가장 기본모델 600R도 성능이 충분히 좋아 선택하게 되었다.

2월에 사서 지금 한 달 반, 두 달 가까이 사용했는데, 일단 장점은 공기청정기능이 우수한것 같다. 정말 확실히 깨끗하게 해주는것 같다. 그 심한 비염으로 고생하던 사람이 지난 한 달 반동안 한 번도 콧물을 흘리거나 재채기를 심하게 반복해서 한다던가 하는 일이 없어졌다. 우리집만 그런게 아니라 사실 우리에게 권해준 지인이 있는데, 그 집에도 비염이 심해 에어퓨라를 쓰고 괜찮아 졌다고 한다. 그 집은 전에 블루에어를 쓰다가 집이 집이 넓어 하나를 더 산것이 에어퓨라였는데, 에어퓨라를 쓰고 난 후 비염증세가 많이 나아졌다고 한다.

다만 에어퓨라의 최대 단점이 있다. 바로 소음이다. 커다란 원통을 세겹의 촘촘한 필터로 감싸고 있고, 그 필터로 공기를 빨아들여 정화시킨후 위로 뿜어내는 방식인데, 아무래도 촘촘한 필터를 통과할만한 힘으로 공기를 빨아들여야 넓은 공간의 공기를 정화할 수 있기 때문에 모터의 소리가 좀 크다. 모터가 공기를 빨아들이는 세기가 약하면 공기청정의 기능을 제대로 발휘하지 못하기 때문에 이해는 하지만, 소음이 큰건 크다. 소음이 큰편이라 자기전에 침실에 문을 닫고 틀어놓고, 거실에서 티비를 보다가 방에 들어가 잘때는 끈다.

소음이 큰것이 단점이기는 하나 북미 사람들의 실용성이 제품에 녹아있는 느낌을 받는다. 성능하나는 정말 확실한것 같다. 전자식 버튼을 만들때 회로판에서 나오는 몸에 안좋은 화학물질 때문에 버튼도 기계식으로 아주 간단하게 돌리는 형태로 만들었다고 한다. 얼마나 본래의 기능에만 충실하게, 고장없이 오래쓸 수 있게 만들어 놓았는지 느낄 수 있다.

여튼 후회없이 잘 쓰고 있다. 비염이 있거나, 성능이 확실한 공기청정기를 찾고 있다면 강추한다. 주관적인 판단에서 별 5개중 4.8개 주고 싶다.

구매하면 아래와 같은 장비를 가지고 설치기사님이 방문한다. 에어퓨라는 집에 사람이 있을때에만 배송을 한다.

일단 에어퓨라 작동전 아래와 같은 기계로 공기의 질을 확인한다.

아래 사진에 보면 0.3마이크로미터 이사의 먼지를 보면 "57306" 이라교 표시되어 있다. 이 정도면 그리 나쁜 수준은 아니라고 한다. 이 보다 심한집이 많다고.

아래 사진처럼 조작은 아주 단순하다. 아래의 스위치를 돌려 켜고 끌수 있다.

아래 사진을 보면 약 15분에서 20분 사이정도 에어퓨라를 작동시킨후 0.3마이크로미터 이하의 미세먼지정도가 아까 "57306"에서 "24834"로 절반정도 줄어든 것을 볼 수 있다.

아래는 무슨 뭘 측정하는 기계였는데 기억이 나질 않는다.

설치기사님이 밖의 공기는 어떤지 확인해봤다 (아랫사진).

아까 에어퓨라를 작동시키기 전 실내공기수준이다 (아랫사진). 공기청정기 작동전 집안 공기질보다 좀 더 나쁘다.

여튼 약 한달 반, 두 달 가까이 사용중이지만 잘샀다고 생각된다.

필립스 에어프라이어 사용기

DDCDDC — Sat, 2 Apr 2016 22:54:58 +0900

튀김은 뭘 튀겨도 맛있다던데. 뭐 여튼 튀김을 좋아하지만 집에선 정말 해먹을 수 없다. 기름도 많이 쓰고 사방에 튀고 냄새도 많이 난다. 이런 것들을 해결해줄 새로운 튀김기가 한 5년전에 나왔나? 필립스에서 에어프라이어라는게 나왔다. 말그대로 공기로 튀긴다는건데, 나오자마자 부터 사고 싶었지만, 우리 마나님의 반대로 여태 못사다가, 마나님네 회사 창립기념으로 선물 고르라는데 그중 에어프라이어도 있어 내 원대로 에어프라이어를 골라 주었다.

집으로 택배가 올때까지 기다림의 시간이 참 긴것처럼 느껴지는데, 그 와중에 홈쇼핑에서 에어프라이어 방송도 하더라. 음식 어떻게 하는지 보며 기다리다가 드디어 도착해서 에어프라이어로 첫 음식을 해봤다.

사진이 좀 흔들렸네.

크기가 꽤 크다. 생각보다 크다.

이렇게 서랍식으로 빼면 된다.

그리고 손잡이에 있는 버튼을 누르면 망만 빠진다.

튀김 찌꺼기가 내려가는 통.

씻을때는 기계를 뒤집어 놓고 세제를 뭍힌 솔같은걸로 닥아낼 수 있게 되어 있다.

뒷모습이다. 저 뒤에 공기 배출구 같은 곳으로 냄새가 나온다.

전기선은 이렇게 빠진다.

마트에서 사온 냉동치킨까스. 오늘 처음으로 튀길 대상이다.

온도를 180도에서 20분으로 맞추면 작동이 된다. 무슨 시작 이런 버튼도 없고 바로 전자렌인지 작동하듯 작동한다. 어떤 음식을 얼마나 튀겨야 하는지 감이 잘 안오는데, 옆에 스티커를 보고 대략 비슷하게 하면된다. 예를 들어 닭다리가 180도에서 8분에서 16분이라고 쓰여있다면 하면, 냉동되지 않은 상태면 한 8에서 12분, 냉동된 상태면 16분 또는 그 이상 돌리면 될것 같다 (해보니 그런것 같음).

튀기던 중간에 잠깐 열어 상태를 보려고 반을 잘랐다. 그래서 네 조각이 됐다. 완전 얼은 상태로 넣고 180도에서 25분정도 튀기니 다 익었다.

비주얼, 그러니까 색깔은 진짜 기름에 튀긴것보다는 좀 덜 먹음직 스러운감이 있는데, 바삭거리기는 정말 심하게 바삭거린다. 엄청 바삭거린다. 튀길때 올리브오일같은걸 아주 살짝 발라주면 비주얼이 좀 더 좋게 튀길 수 있을 듯.

맛도 정말 좋았는데 위에 치킨까스 촉촉한 것 보시라. 완전 냉동상태로 한 3개월 었었던건데 저렇게 잘 튀겨졌다. 바삭바삭하고 안은 촉촉. 어느 블로거가 같은 재료로 기름에 튀긴것과 에어프라이어로 튀긴것의 맛차이를 적어놨는데, 에어프라이어로 튀긴게 더 맛있다고 하더라.

하지만 작동중에는 좀 소리가 났다. 아무래도 안에서 팬이 도는 소리인것 같은데, 그리 못참을 정도는 아니다. 어차피 기름으로 튀기면 후드를 틀게 되는데, 그 소리보다는 작다. 소음의 정도는 아래 올리는 동영상을 참고하시길. 튀기는동안 냄새도 심하게나지 않는다. 여기에 한치도 구워봤는데, 아니 굽는다는게 맞는건지, 튀긴다는게 맞는건지 모르겠는데, 여튼 원래 굽던 방식보다 훨씬 맛있게 구워졌다. 전에 오븐에도 구워보고 했는데, 젤 맛있게 구워진것 같다. 한치 먹으면서 쥐포도 사러가야겠다는 말을 우리 마나님이 하시더라. 여튼 앞으로 활용도좀 높을듯.

별 5개중 4.7개 주고 싶다.

"에어프라이어로 프라이드 치킨 시도"를 보시려면 클릭

성수동 뚝섬역 삼겹살, 돼지왕갈비 제주 바베큐삼겹

DDCDDC — Thu, 31 Mar 2016 22:05:32 +0900

음식점 많기가 서울만 그런게 아니라 아마도 우리나라 전체가 어딜가나 음식점이 많겠지만, 이 곳 성수동에도 은근 음식점이 많이 있다. 그 중에서도 고깃집이 꽤나 많은 편이다. 삼겹살이 먹고 싶다길래 집에서 좋은 고기 사다가 구울까 하다가, 지난번 집에서 구웠다가 이래저래 번거로운게 한 두 가지가 아닌 기억이 떠올라 머뭇거렸다. 그래도 고기를 사다 집에서 구워먹으면 싸긴 또 싸고... 고민좀 하다가 그냥 둘이 먹을건데 많이 먹지말고 조금만 먹으면 그게 그거다 하는 생각에 슬슬 어느 고깃집이라고 정하지도 않은채 나갔다.

성수역 근처에 하남삼겹살집인가... 거기가 고기도 다 구워주고 괜찮았는데, 너무 다닥다닥 붙은 테이블에다가 어두운편의 실내, 그리고 연기가 정말 많이 나고, 결론적으로 맛이 있는지 인기가 있는지 사람이 많은것이 싫어서 다른데를 둘러봤다. 고기가 좋으면 뭐 맛이야 있겠지하고 고기가 좋을만한 집, 그리고 밝은 분위기와 사람이 너무 많이 북적이지 않는집, 좀 넓직한 집 없을까 하면서 운동삼아 걸어다니다가 발견한 곳이 아래 사진의 집이다.

여기도 아마 성수역 근처일텐데, 아 아니다 뚝섬역 옆이다. 요리집 이름이 "돼지왕갈비 제주바베큐 삼겹" 이다. 참 검색에 걸리기 힘들게 생겼다 (전화번호로 검색하니 우리한우정육점으로 나온다). 어쨌든 제주라는 말에, 그리고 간판에 "요리경력 30년!", "모범음식점" 이라는 문구들을 보고 뭔가 고기는 좋겠다 싶어 들어갔다.

천장도 높은편이고 테이블 간격도 적당하고 밝기도 밝고, 가족끼리 오는 분위기다. 삼겹살을 2인분시키고 밥이랑 냉면도 먹었다. 서비스인지 반찬인지로 생간도 나왔는데 맛있었다. 우동도 주고, 무엇보다 고기의 질이 좋았다. 김치도 맛있었고. 정말 간판에 써 놓은대로 맛있는 집이었다.

신기하게 위에 연기 빨아들이는 후드도 없는데 연기도 별로 안나고 냄새도 별로 안뱄다. 언젠가 방송에서 고기 구울때 연기가 나는건 고기에서 나온 기름이 타기 때문이라 연기 안나게 구우려면 기름이 타지 않는 온도에서 고기를 구우면 된다고 했는데, 내가 그렇게 구운건지... 여튼 연기가 별로 안나더라.

맛있게 잘먹었다! 별 5개중 4.8개 주고 싶다. 동네서 종종 갈만한 집이다!

동빙고동 돈까스잔치 (옛날왕돈까스와 잔치국수)

DDCDDC — Sat, 19 Mar 2016 20:32:51 +0900

이 집은 간판에 왕돈까스와 잔치국수전문점이라고 써 놓았는데, 정식 가게 이름은 찾아보니 "돈까스 잔치"이다. 강변북로를 왔다갔다 하면서 보게 됐는데, 와이프가 맛있다는 얘기를 들었다고 가보자 해서 가봤다. 결론은 맛있었다. 가격대비 이 정도면 훌륭한 정도였고 주차도 그리 넓은 공간은 아니지만 나름 편했다. 아마 대중교통으로는 가기가 좀 힘들어서 주차를 잘 준비 했는지도. 아이 데리고 와서 먹는 사람들도 많고, 택시 운전하시는 분들도 많았다. 별5개중 4.1개 주고 싶다. "가격대비" 괜찮다. 맛있다.

서울숲역 장원닭한마리 성수점

DDCDDC — Sat, 19 Mar 2016 20:16:19 +0900

여기는 기대 안하고 가서 사진도 변변히 못찍었는데, 너무 맛있게 먹어서 그냥 올린다. 사진이 다 먹은 사진 뿐이지만... 동대문, 그러니까 종로5가에 진옥화할매 닭한마리와 명동 닭한마리 같은 닭한마리집들보다 훨씬 맛있다. 양재동(이름 기억이...)에도 맛있는집이 있는데 거기보다 맛있다. 별점 5개중 5점 준다. :)

석촌역 대게나라 본점

DDCDDC — Sat, 19 Mar 2016 14:13:28 +0900

부자의 기준에 대해 이야기 할 때 가끔 내가 하는 말이, 매일 자기가 먹고싶은걸 삼시세끼 먹으면서도 생활에 경제적으로 아무 영향도 주지 않는다면 그게 부자가 아니냐 라는 이야기를 하곤 한다. 갑자기 이 이야기를 왜 하냐면, 매일 삼시세끼 아래 사진처럼 먹으면 아마 부자일 것 같다는 생각이 들어서다.

회사에서 먹으러 갈일이 있어 꽤 먼 석촌역까지 갔다. 메뉴를 게로 정해서 찾다보니 그런것 같은데, 여튼 잘먹었다. 맛도 있더라. 대다수의 서민들이 편하게 갈 곳은 아니겠지만 무슨 날일 때 가면 좋을만 하겠다.

주관적 별점 5개중 4.5개 주고 싶다.

포스코사거리 육계장집 "육대장"

DDCDDC — Wed, 16 Mar 2016 16:16:50 +0900

포스코 사거리에 점심먹을만한 곳중 하나인 육대장. 육계장집인데, 맛있다. 근처에 문배동 육칼도 있지만, 여기가 육계장만 놓고 봤을 때는 더 맛있는듯. 여기서 한방보쌈도 먹어본적이 있는데, 그것도 진짜 맛있다. 육계장뿐 아니라 다른 떡만두도 맛있음. 뭐 음식 잘하는 집은 전반적으로 다 잘하는듯. 별 5개중 4.7개 주고 싶다.

한양대앞 엉클스 떡볶이 & 오징어튀김

DDCDDC — Wed, 16 Mar 2016 16:08:45 +0900

여긴 솔직히 맛은 있긴 하다. 오징어 튀김이 대박이다. 뭐 양도 괜찮고. 그런데 결정적으로 지하에 있는데, 튀김을 하다보니 환기가 잘 안되는지 기름냄새가 좀 심하다. 아 옷이랑 머리랑 냄새가... 머리가 띵했다. 포장을 해주는지 안해주는지는 모르지만 포장만 해 먹어야 겠다는 생각을 하다가 포장 기다리는 동안 또 공기 안좋은데서 앉아 기다릴 생각을 하니 좀 그렇다. 맛은 있지만 기름냄새때문에 또 오긴 힘들듯. 맛만으로 보면 별 5개중 4.2개정도 줄 수 있지만, 전체적인걸로 줘야 하니 3.2개 주고 싶다.

코엑스 초계국수

DDCDDC — Wed, 16 Mar 2016 15:57:20 +0900

코엑스에 "미사리 밀빛 초계국수" 라는 이름의 초계국수집이 있다. 초계국수는 을지로에 평래옥이 유명한데, 여기도 맛있는것 같다. 먹는데 이가 시려워 ;; 국물이 괜찮다. 면 먹을때 국물에 같이 들어있는 무하고 백김치하고 면하고 같이 먹으면 맛있다. 이가 너무 시려우면 들어있는 닭고기를 먹으면 된다. 만두도 맛있다.

나의 별점은 별 5개중 4.6개

성수동 정가네 동태탕

DDCDDC — Thu, 17 Dec 2015 22:21:59 +0900

여기 내장탕 동태탕 알탕 모두 장난 아님. 정말 맛있다. 강추. 별 5개중 5개 만점준다.

성수우동

DDCDDC — Thu, 17 Dec 2015 22:06:33 +0900

성수우동. 가격도 착하고 맛있는집이라 나만 알고 있으려 했는데. 서울숲에 놀러오면 또는 동네 분들이라면 한 번 가보시라. 2주에 한 번은 가실듯. 경일초등학교 건너편이다. 별 5개중 4.4개 주고 싶다. :)

여기 음식 찍어놓은 사진이 있어 다시 업데이트 한다. 잠깐 덧붙이자면, 은평구 구산역에 "미아리 우동집" 이라는 곳이 있는데 거기와 좀 비슷하다.

인천 차이나타운 "신(Xin)"

DDCDDC — Sun, 20 Sep 2015 21:06:26 +0900

벌써 반년전 이야기를 포스팅하려니 좀 민망하기는 하나, 그래도 간략히 남긴다.

우리나라는 차이나타운이 크게 형성되지 못했다. 세계적으로 대도시에는 항상 차이나타운이 자리잡고 있는데, 우리나라는 좀 특이하긴 하다. 뭐 이유는 민족적 성향에서부터 정치, 문화적 여러 영향들을 이야기들 하는데, 그냥 어찌하다보니 그렇게 됐겠거니라고 편하게 생각하기로 하자.

여튼 인천역에 우리나라 최대의 차이나타운이 형성되어 있다고 해서, 볼만하고 먹을 거리도 많다고 해서 가봤다. 소감을 한마디로 하자면, "사람 너무 많다" 이다. 뭐 사람 많을만한 날에 가서 그런지 모르겠지만... 아래 나중에 나오는 거리 사진 보면 너무 심하다.

차이나타운까지 와서 중국음식 안먹고 갈 순 없겠어서 이곳저곳 보고 다녔는데, 어떤 큰 집들은 자장면 한 그릇에 1만원씩 받고해서... 그건 좀 아니다 싶어 다른데도 찾아보고 하다가, 사실 줄좀 안선데좀 찾았는데 그런데는 없었다. 거의 대부분의 가게 앞에 줄을 서 있었고 그 중 "신(Xin)" 이라는 좀 깔끔해 보이는 곳에 줄을 섰다. 생활에 달인에도 나온 음식점이라고 하니... 먹어보자.

가게는 깔끔했다. 나름 이런 저런 장식에도 신경 썼고. 한 30분에서 40분 기다렸나? 여러 음식을 먹어보고 싶었지만, 한국에서의 중국음식하면 자장면, 짬뽕, 탕수육이 기본메뉴이니 그렇게 시키고 기다렸다.

일단 탕수육. 고기는 실한 고기가 들어가 있었다. 맛있는 편이었다. 그렇다고 완전 감탄하며 먹을만큼 맛있지는 않았다.

그리고 자장면, 이건 가지고 올때부터 춘장냄새가 확 났다. 짜장(이제 짜장이라고 써도 문법적으로 괜찮다는 기사를 본것 같은데)이 진했다. 동네 중국음식점에서 먹는 짜장면은 좀 안찐할 때도 있다. 그리고 먹다보면 물이 막 생긴다. 이렇게 물 생기는 이유가 사람마다 침 성분이 달라서 그렇다고 들었는데, 나는 어떤 짜장면은 물이 생기고 어떤건 안생기는데, 여기 짜장면은 물이 하나도 안생겼다. 짜장도 맛있었고.

마지막으로 짬뽕. 그냥 짬봉도 있었고 해물이 많이 들어간 짬뽕도 있었는데, 여기까지 와서 오래 기다렸으니 해물 많이 들어간 비싼 짬뽕 시키자 해서 그렇게 먹었다. 결론은 그냥 뭐 그렇다는 것. 별로다. 이렇게 간단하고 단촐하게 평해서 좀 가게 주인에겐 미안하지만, 해물만 많았지 별로다. 아마 아래 사진에서는 해물이 풍성하니 먹음직해 보일 것이다.

종합적으로, 글쎄... 이정도 먹자고 인천까지와서 줄 30-40분 서가며 먹는 건 좀 아니다 싶다. 뭐 먹으러만 온건 아니고, 차이나타운 구경왔으니. 개인적 종합별점은 별 5개중 3.1개 간신히 준다.

차이나타운도 사람 너무 많아서, 한 번 와봤으니 이제 됐다 싶다. 중국음식집 "진", 그리고 "차이나타운" 미안.

지역별 음식점

DDCDDC — Tue, 26 May 2015 23:21:33 +0900

서울지역

광역시

그 외 지역

북촌의 풍년쌀농산 떡볶이

DDCDDC — Wed, 6 May 2015 23:21:52 +0900

여기가 어쩌다 이리 유명해 졌는지. 허 참... 2012년 13년 중반까지만 해도 여기는 그냥 쌀가게, 동네 쌀가게에서 그냥 곁다리로 떡꼬치 몇 개 팔고, 오뎅 좀 팔고, 그냥 정말 곁다리로 그렇게 분식을 팔았던 집이지 떡볶이를 막 열심히 해서 팔고 그런 집은 아니었다. 그런데 갑자기 어느 순간 떡볶이로 유명한 집이 되어 버렸다.

엄청 유명해지고 사람들이 막 줄 서고 해서 뭐가 다른가, 달라졌나 해서 먹었지만 뭐 그리 특별히 다른건 없다. 그냥... 동네 떡볶이 맛이다. 그냥저냥한 맛이다. 얼마전에는 수요 미식회에서까지 언급되는 것 같던데, 지나가다 슬쩍 봤기 때문에 무슨 이야기를 했는지는 모르겠다.

떡볶이로 이렇게 유명세를 탈만한 집은 아니라고 말하고 싶다. 갑자기 생각 나는게 잘 알려지진 않았지만 현재 대치역 2번출구 나와서 있는, 아주머니와 아저씨가 함께 하시는 포장마차에서 파는 떡볶이가 생각난다. 거기 맛있다. 여튼 여기 풍년쌀농산의 떡볶이 맛은 별 5개중 2.7개 준다.

저렴히 맛있게 먹을수 있는 성수동 대성갈비

DDCDDC — Mon, 4 May 2015 23:54:46 +0900

돼지갈비 하면, 예전엔 서민들이 가족과 함께 배불리 고기를 먹을 수 있는 그런 외식거리였는데 지금은 그렇지도 않다. 점점 우리 사회가 소득 간 격차가 커지고 있는 것이 아쉽다.

갤러리아포레 근처, 성동구민체육센터 근처에 돼지갈빗집들이 몰려있는 골목이 있다. 가보면 여러 집들이 있는데 대성갈비라는 곳이 유독 사람이 많다. 나는 사실 이렇게 비슷한 집들이 몰려있는 곳에서 유독 사람이 몰리는 집에 가려고 일부러 기다리고 하는 그런 성격은 못 된다. 돼지갈비가 맛이 없어도 돼지갈비지. 그런데 나 혼자 가는게 아니라 일단 맛있다는 집이니 좀 기다려서 먹기로 했다.

결론은 가길 잘했다는 것, 기다리길 잘했다는 것. 사실 사람은 너무 많은데, 일하시는 분들은 좀 부족해보이고 그래서 먹기 전까지 괜히 왔나라는 생각도 몇 번 했다. 그런데 숯이 나오는데 참숯이 나오는 걸 보고 좀 괜찮은 집이라고 생각했는데, 뒷따라 나오는 반찬들을 보고 오길 잘했다는 생각이 점점 더 굳어졌다.

쌈채소와 고추, 마늘, 된장, 굴이 듬뿍 들어간 김치와 김칫소, 양념게장, 계란찜 등 반찬이 다 맛있었다. 쌈채소 종류도 여러가지였고, 김치와 양념게장에서 느껴지는 양념에서 고춧가루를 좋은 것 쓴다는 느낌을 받았다. 마늘도 그렇고 각각의 식재료를 허투루 쓰지 않는 것 같음을 느낄 수 있었다. 돼지갈비는 말할 것도 없다.

넷이가서 돼지갈비 4인분에, 밥 네공기, 사이다 두 병 먹었는데 배불리 잘 먹고 4만 8천원 나왔다. 가격도 이 정도면 저렴하다. 글 서두에 말했던 서민들이 가족과 함께 배불리 고기를 먹을 수 있는 그런 일이 지금도 일어날 수 있는 집이 아닐까 싶다. 아 참, 밥과 같이 나오는 김치찌개도 정말 맛있다. 김치찌개를 먹어보니, 주인이 경기도나 이북과 좀 관련이 있지 않나 싶다. 아쉬운 점이라면 손님이 붐빌 때는 일하시는 분들의 손길이 좀 모자란 것. 별 5개중 4.8개 주고 싶다.

압구정 로데오역 근처 "소공동 뚝배기집"

DDCDDC — Sat, 2 May 2015 23:52:03 +0900

소공동에 있어야 할 순두부 뚝배기집이 압구정에 본점(도산공원과 압구정 로데오역 사이, 압구정역 근처에도 같은 이름의 집이 있음)을 두고 있다. 1962년부터 순두부 뚝배기 장사를 했는지 Since 1962가 눈에 띈다. 얼마전 수요미식회에 두부에 관해서 이야기 하다가 오늘날 우리가 먹는 얼큰한 순두부가 바로 소공동, 명동에서 시작했다는 이야기를 들었다. 원래 순두부 찌개는 백색이었으나 명동, 소공동 어느집인가에서 얼큰하게 만들어 팔기 시작했다는 것. 빨간색 얼큰한 순두부 찌개의 원조는 소공동, 명동 일대 어느 식당일 것이다.

압구정을 지나다 그냥 밥을 먹고 싶어 둘러보다 들어간 곳이 압구정이 본점이라는 "소공동 뚝배기집"이다. 지하 1층에 위치해 있어서 사실 들어갈까 말까 고민하다 들어갔다. 사실 좀 간지 오래되서 뭘 시켜 먹었는지 정확히 기억이 안난다. 사진을 보니 오징어볶음 2인분을 시키니 순두부 찌개가 반찬으로 나온 것 같기도 하고... 그렇다.

이렇게 그냥 지나다 밥한끼 먹으려고 들른 집을 굳이 올리는 것은 맛있기 때문이다. 아마 이 주변이 직장인 분들이라면 여기 자주 갈듯하다. 이 근처에서 장사하는 분들도 여기서 많이 배달해 먹을 것 같다. 뚝배기와 함께 직화구이를 하는데, 메뉴는 제육직화, 오징어직화, 닭가슴살 직화, 낙지 직화 등... 그리고 순두부, 특얼큰순두부, 쏘세지순두부, 버섯순두부, 닭도리탕, 청국장, 이런 것들이 있다. 직화메뉴는 2인 부터되고 2인분에 16500원을 넘지 않는다. 뚝배기 메뉴도 6,500원을 넘지 않는다. 압구정동에서 반찬도 잘나오고 맛도 있는 집이 이 정도 가격이면 괜찮은거 아닌가.

어쩌면 이 집이 얼큰한 순두부가 처음 유행하던 그 소공동에서 장사를 했을 수도 있겠다라는 생각을 해본다. 별 5개중 4.7개 주고 싶다.

인터컨티넨탈 호텔 뷔페 "브래서리"

DDCDDC — Thu, 30 Apr 2015 22:29:20 +0900

현대자동차의 10조원 투자로 시끌시끌한 곳 삼성역 코엑스 인근. 요즘은 강남구 돈을 왜 송파구에 갖다 쓰냐라고들 난리다. 여기에 인터컨티넨탈 호텔이 두 개가 있다. 하나는 현대백화점 옆 "파르나스", 하나는 봉은사 건너편 "코엑스". 이 두 곳 모두 뷔페식당을 가지고 있는데(파르나스의 "그랜드 키친" / 코엑스의 "브래서리"), 오늘 이야기 할 곳은 봉은사 건너편의 '인터컨티넨탈 서울 코엑스'의 '브래서리'라는 뷔페 식당이다.1층에 위치하고 있으며 내부는 그리 크지 않다.

내부가 그리 크지 않고 밖으로 보이는 풍경도 없으나 음식은 꽤 괜찮다. 최근에도 다녀왔긴 했으나 아래 사진은 작년 말 사진이다. 그래도 바뀐건 없으니 참고하는데는 문제 없을 듯.

이곳 브래서리에서 먹을 만한 것은 고기를 구워다 준다. 테이블에 있는 번호표를 가져다 주면서 고기를 얼만큼 구워달라고 하면 구워다 아래 사진처럼 뜨겁게 달궈진 쇠 후라이판 같은 그릇에 마늘과 함께 가져다 주는데, 저게 한우였던가... 한우인지 호주소인지 별로 관심이 없다. 미국소는 좀 꺼려지긴 하지만 말이다. 하여튼 고기맛이 좋았다. 물론 뭐 막구운 어떤 고기가 안맛있으랴.

그리고 좋았던건 후식코너의 하겐다즈 아이스크림이다. 아이스크림 말고도 여러가지 맛볼 수 있다. 뷔페식당에 대한 평가는 여러 주메뉴들의 음식과 재료의 질에 따라서, 그리고 서비스의 질에 따라서 좌지우지 되는게 맞겠지만, 그런 평가의 완성은 후식의 질이라 본다. 브래서리는 초콜렛이나 사탕류, 쿠키류, 케익류등 뭐 두루 괜찮았으나 개인적으로 아이스크림을 하겐다즈로 가져다 놓은 것이 제일 맘에 든다.

호텔 뷔페 중 괜찮은 축에 속하는 것 같다. 파르나스의 그랜드 키친보다 개인적으로 음식은 더 좋은 것 같다. 질적으로가 아니라 그냥 내가 좋아하는 음식이 좀 더 많은 것 같아서. 다만 좀 좁다보니... 구조와 분위기가 아쉽다. 5개의 별중 4.2개 주고 싶다.

인터컨티넨탈 호텔 뷔페 브래서리 가격과 메뉴

상해에서 먹은 딤섬, 딘타이펑

DDCDDC — Wed, 29 Apr 2015 00:09:00 +0900

상해는 중국이 아니라고 누가 그러던데. 정말 상해는 이제 서울을 넘어선 것 같다. 서울보다 물가도 더 비싼것같고, 집값도 그렇고, 도시 규모나 정비 상태를 봐도 그렇다. 상해에 신천지라는 지역이 있는데 그곳이 좀 유명하다해서 갔다가 딘타이펑을 가게 되었다.

딤섬으로 유명한 딘타이펑이 상해에 있구나. 얼마나 맛이 있을까. 본토니깐 맛있겠지. 물론 딘타이펑은 대만브랜드이긴 하지만 말이다. 메뉴도 친절하게 한글도 있고, 조리하는 모습이 훤히 다 보이는데 사진을 찍으려 하면 모두 카메라를 봐주는 센스도 있다. 그런데 솔직히 맛은 그냥 그랬다. 로스앤젤레스 살던 시절 차이나타운에서 먹던 딤섬보다 맛이 없더라. 아니야 여긴 맛있는데 내 상황이나 그런것들 때문에 그렇게 생각하는 걸거야라고 생각을 해봐도, 별로였다. 북촌에 "몽중헌" 이라는 곳이 생각 나는데, 거기가 더 맛있다. 상해 딘타이펑, 별 5개중 3.4개 준다.

사진이 좀 작지만 딘타이펑의 메뉴판을 찍어 올린다. 찍은게 아까워서... ;;

포스코사거리 부산 아지매 국밥

DDCDDC — Tue, 28 Apr 2015 00:14:00 +0900

삼성동 포스코 사거리. 뭔가 어설픈 동네다. 그냥 뭔가 익질 않았다. 이곳이 낮선 곳도 아니고... 사실 나에겐 뜻깊은 곳이기도 한데, 강북과 비교해 그냥 뭔가 맛이 우러나오지 않는 동네다.

그래도 점심은 먹어야 하기에 지나가다 부산 돼지국밥을 생각나게 만드는 부산 아지매 국밥이라는 이름의 음식점. 맛은 어떨까. 그냥 위에서 말한 동네의 모습과 같은 맛이다.가게도 깨끗하고 반찬도 정갈하고, 맛도 그리 맛 없는 것도 아니지만 뭔가 결정타가 없다.

삼성동... 뭔가 설익은 동네. 별 5개중 3.3개 준다.