까칠한 혓바늘

전라도 음식이야 다 맛있기로 유명하긴 하지만, 담양과 광주쪽의 떡갈비는 더 유명한 것 같다. 채널A 먹거리X파일에서 떡갈비를 제대로 하는 집을 찾아 헤맨 적이 있다. 그 방송보니 정말 떡갈비 만들어 판다고 하는 음식점들 가관이더라. 고기는 무슨 고기인줄도 모르는 고기를 쓰지 않나...  떡갈비로 준착한식당으로 선정된 담양의 '덕인관'을 가보게 되었다.

외관도 멋있다. 옆쪽으로 주차할 수 있는 공간도 많다.

사람이 없는 한적한 시간에 가서 그런지 한가하고 내부도 깔끔하다.

떡갈비 가격은 1인분에 2만7천원이다. 좀 비싼듯. 대통밥도 유명하다고 하는데, 일단 떡갈비를 먹어야 겠다. 대통밥은 나중에. 그런데 공기밥은 따로 시켜야 밥이 나온다고 한다. --;;

한상이 차려졌다. 아직 밥과 국이 안나왔는데, 아랫사진에 밥과 국이 있다.

반찬들이 맛있는 편이었지만, 담양 이곳이 전라도인점을 감안하면 전라도 특유의 맛깔나는 반찬에는 약간 못 미치는 듯 하다. 개인적으로 미역국이 제일 맛있었다.

떡갈비 2인분이다. 1인분에 세 점씩인가 보다.

떡갈비 맛은 좋았다. 양념이 과하지 않고 고기 본연의 맛을 지켜주는 수준의 양념이다. 하지만 먹으면서 드는 생각이 더 잘게 다졌어야 하지 않나라고 생각했다. 무슨 느낌이었냐면 불고기 좀 작게 잘린 것 뭉쳐서 부쳐 놓은 것 같다는 느낌을 받았다. 떡갈비를 먹다 보면 갈비뼈를 만나기도 한다. 가격도 비싼편인데 먹다가 뼈를 만나면 좀 아깝다는 생각이 든다.

준착한식당으로 선정될 정도니 평균적으로 위생이건 재료건 대부분의 면에서 평균 이상일 것이다. 덕인관의 떡갈비 양념에 MSG를 아주 소량 넣는다고 하는데, 이것 때문에 착한식당에 선정되지 못한듯 하다.

반찬도 전국평균 이상은 되고 떡갈비도 맛있는 편이고, 재료를 좋은 것 쓰고 전통 방식으로 만든다니, 원래 떡갈비가 어찌 생겼는지 알고 싶으면 와서 먹어보면 될 것 같긴하다. 하지만 아쉬운 점이 좀 있는데, 그리 친절한 것 같지는 않다. 여기가 착한식당에 선정된 곳이냐는 질문에 약간 귀찮다는 듯 "예~" 그래버리고 간다. 가격도 좀 비싼편이고 공기밥을 따로 돈을 주고 주문해야 한다는 점이 이해할 수 없다. 

별 5개중 3.6점 주고 싶다. 준착한식당에 선정된 식당치고는 낮은 점수가 아닐까 한다. 먹거리X파일 방송 내용과 직접 가서 찍은 동영상을 아래 올린다.

압구정동에 일이 있어 갔다가 무심히 지나치던 길에 빵집 하나 발견했는데, 문 앞에 착한식당 표시를 달고 있었다. 예전 채널A 먹거리 X파일에서 착한빵집 찾을 때 본적이 있다. 밀까지 직접 보러 다니고 공급 계약도 하고 그랬던 걸로 기억한다. 빵집 주인의 좋은 밀, 우리 밀을 사용하려는 노력과 빵에 대한 열정이 인상 깊었다. 한 번 가봐야 겠다 했는데 이렇게 지나던 길에 만나서 들어가 보았다. 빵맛은 정말 좋았고 괜히 기분인지는 모르겠지만 신선하다는 느낌을 받았다. 그냥 폰으로 찍은 사진이긴 하지만 사진 공유한다.

누가 낙원상가 지하에 밥맛, 그러니깐 쌀밥 맛 좋기로 유명해서 먹거리 x파일에 나왔다는 식당이 있다고 해서 멀지도 않기에 가봤다. 뭐가 유명한가 봤더니 밥맛이 좋단다. 맛집중에 순수히 '밥 맛'으로 유명세 탄 곳은 여기 밖에 없을 듯. 듣기로는 방송에서 밥이라도 맛있게 해줘야지 생각하고 밥을 짓는다고 하시는데, 방송을 안봐서 자세한 건 모르겠다. 밥 맛도 그렇지만 여기는 청국장으로 유명하다 한다.

평일 점심시간인데 사람들이 많이 기다리고 있었다. 맛집 답다.

기다리며 찍은 주방이다. 손님 맞이로 정신 없다.

먹거리 x파일 착한식당 1호점! 몰랐다.

방송에 나왔던 사진이 많이 붙어 있다.

메뉴를 보니 간단하다. 뭘 시켰더라? 아래 사진에 나오겠지 ㅎㅎ

기다리며 보니 유상무상무도 왔다가고, 지드레곤도 왔다 갔다. 천하의 지드레곤이 왔다니!

깔끔한 반찬. 맛있다.

아 오징어 볶음을 시켰었다. 이것도 맛있다.

청국장을 안시키고 된장찌개를 시켰던 것 같다. 이것도 맛있다!

밥으로 유명하다기에 찍어봤다. 같이 밥을 먹었던 일행은 쌀을 좋은 것 쓰는 것 같다고 한다. 밥이 맛있긴 하더라. 윤기도 있고, 집에서 먹는 밥같기도 하고, 약간 누릉지 향같은... 그런 향도 나고. 맛있다.

아 싹비웠다. 점심에 이렇게 많이 먹으면... 힘든데. ㅎㅎ 여튼 잘먹었다!
맛있어요! 별 5개중 5개~

그런데 오늘 먹거리x파일
착한식당 재검증 방송에서
반찬 재탕 하는 것이 딱걸렸다.
이 집은 유난히 착한식당 게시판에
불만들이 많이 올라왔다고 한다.
식당 주인 아저씨가 불친절하고
반찬 재탕하는 걸 봤다는 제보들.

취재진이 다시 찾아 갔을때는
근처에 2호점까지 냈다.
장사가 잘되긴 했나보다.
하지만 이런식으로 초심을 잃어버리다니.

진짜 이러지 말았으면 한다.
먹거리x파일팀도 이렇게 너그럽게 넘어가나?
착한식당을 없애기보다는
주의를 줘서 다시 잘 할 수 있도록
하겠다는 의도는 알겠다.
그런데 이건 아니다 싶다.
어차피 착한식당 자격을 박탈하지 않아도
소비자들 스스로 가지 않겠지만.