까칠한 혓바늘

일단 나같은 전주를 다니러 간 사람은 풍년제과는 그냥 다 풍년제과 인줄 안다. 사실 제과점에서 수제 초코파이를 파는지도 몰랐고, 전주에서 풍년제과가 유명한지도 몰랐다. 그런데, 전주 경기전 보고 나와서 지나가다 "풍년제과 본점" 이라고 쓰여진 집에서 초코파이를 우연히 사먹고 집에와서 풍년제과를 검색해 보니 정말 유명한 제과점이었고, 또 두 가지 풍년제과가 있는 것도 알았다. 하나는 PNB풍년제과와 또 하나는 그냥 풍년제과. 일단 내가 갔던 곳은 그냥 풍년제과다. 사진을 잠깐 보자면,

빵을 몇 개 사먹었는데 대체로 맛있었다. 다 맛있었다. 초코파이도 맛있었다. 보기보다 그리 달지도 않았고. 그런데 내가 갔던 그냥 풍년제과는 사실 원조가 아니라는 글을 발견했다. 일단 원조가 아니라는 내가 간 그냥 '풍년제과'의 빵맛에 대한 점수를 주자면 5점 만점에 4.3점 정도 된다. 

인터넷에 돌아다니는 풍년제과 원조 논란에 대한 글에는 PNB(창업자의 아들이 운영)가 원조이고 그냥 '풍년제과'는 'PNB 풍년제과'의 사위가 욕심내 상표권 등록을 하고 원조라고 하며 운영하는 제과점이라고 하고 맛은 둘 다 비슷하다고 한다. 인터넷 돌아다니는 글만 보자면 강동오케익이 운영하는 그냥 '풍년제과'가 좀 비겁한 방법으로 'PNB 풍년제과'의 명성을 가로채려 하지 않았나 하는 생각이 든다. 

전라도 음식 맛있는 것은 모두 다 알고 있지 않나. 그 중 전주의 대표적인 음식으로는 전주비빔밥이 꼽힌다. 전주 출신 어떤 사람이 전주비빔밥은 외지인들이 많이 먹는다라고 말 한 것을 들은 기억이 난다. 전주 사는 사람들은 실제로 그렇게 많이 찾아 먹는 음식이 아닐 뿐더러 그만큼 맛있는 음식이 많다는 뜻으로 한 이야기이다. 전주비빔밥을 대표로 하는 으리으리한 음식점은 대부분 외지인들이 간단다.

전주를 대표로 하는 음식은 메밀국수, 콩국수, 순대국, 피순대 등등 많지만 대표적으로 유명한 음식이 바로 남부시장의 콩나물국밥이 아닐까 한다. 종로경찰서 옆에 전주 남부시장식 콩나물국밥을 7천원에 파는 집이 있었다. 그 집에 자주 갔었는데 얼마전에 메밀국수집으로 바뀌었다. 여튼, 진짜 전주 남부시장의 콩나물국밥을 먹으러 왔다.

현대옥을 찾아가기 위해 안내도를 봤다.

현대옥은 2동 22호에 있다. 시장 골목 깊숙한 외진 곳에 있어 찾아가기 쉽지는 않다. 시장 분들에게 물어가거나 안내도를 보고 위치를 잘 기억해서 가면 된다.

가다보면 유명한 "조점례 남문 피순대"도 보이고 콩나물국밥으로 유명하다고, 텔레비전에 나왔다며 원조라고 써 붙인 집도 보인다. 현대옥이 찾기 쉽지 않아 이런 곳에 갈뻔도 했으나 현대옥을 잘 찾아갔다.

자리에 앉아 콩나물국밥을 시키니 오징어도 할꺼냐고 하신다. 뭔지 잘 몰랐지만 그러겠다고 했다. 앉은 자리 앞에서 파와 고추를 자르고 마늘을 빻고 계셨다.

영업시간은 오후 2시 까지이니 주의해야 한다. 이런것도 모르고 그냥 갔는데 다행히 2시 전이었다.

드디어 콩나물국밥이 나왔다. 오징어가 저렇게 올려져 나왔다. 그리고 종로경찰서 옆의 그 가게에서 먹던대로 계란이 약간 익은채 따로 밥그릇에 나왔다. 그리고 김도 주셨는데, 김을 부셔서 국밥에도 넣고 계란에도 넣어 먹으라고 하신다. 어떻게 먹는지 몰라 여쭤봤더니 국물을 몇 숟가락 계란에 넣고 김도 부셔서 넣으라고 하신다. 그러면 계란이 적당히 익는데 그 때 먹으면 된다고 하신다. 뭐 취향에 따라 그냥 국밥에 넣어 먹어도 될 듯.

먹는 방법에 대한 설명이 벽에 붙여져 있었다.

바로 윗 사진에 김통에 든 김이 있는데, 이 곳에 자주 찾는 손님들은 남부시장의 김가게에서 김을 사서 온다. 그리고는 "김통좀 주세요" 하면 저런 김통을 주시고 김을 잘라서 저렇게 넣고 먹는다. 남부시장에 김이 유명한가 보다. 그리고 옆에 앉은 아저씨가 우리에게도 김좀 드시라며 주셨다. 그 김 참 맛있었다. 어떤 여자 손님은 나가면서 "김통 여기다 넣어 놓고 갑니다~" 라고 한다. 자주 오니 김 남은 것을 보관해 주는 건지, 아니면 현대옥에 남은 김을 기증하고 가는 건지는 잘 모르겠다.

여튼 콩나물국밥이 맛있으면 얼마나 맛있겠냐마는, 나는 정말 맛있었다. 서울 다동에 있는 "무교동 북어국집"이 생각났다. 음식이 다르니 직접 비교는 무리이지만 그냥 생각난김에 비교를 하자면 북엇국도 정말 맛있는데, 현대옥의 콩나물국밥이 좀 더 맛있다. 정성이 더 들어가 있어서 그렇다고 생각한다. 콩나물국밥 한 그릇이지만 정성이 느껴졌다. 같이 나온 반찬 네 가지가 있는데 그것도 정갈하고 맛있었다.

주관적 별점은 5개 중 5개 주고 싶다. 전주 갔다면 꼭 들러보시길. 아래는 채널A 관찰카메라에 나온 현대옥이다.

며칠전 부산 설빙 팥빙수를 소개 했는데,
여름 다지나서 자꾸 팥빙수 포스팅을 쓴다.

군산 이성당 가는길에 어쩌다 들른 재래시장인
군산 대야시장, 5일장이다.
장에서 이거저거 구경하니 너무 좋다.
날이 더워 팥빙수를 먹었는데 진짜 맛있다.
2천원을 받는데, 옛날 얼음 가는 수동 기계로 간다.
다 갈면 아이스박스에 넣어 놓으신다.

전주를 지나가다
밥먹을 시간이라 맛집을 검색했다.
보통 시청 근처에 맛집이 많아서
전주시청 근처 맛집을 검색했더니
명랑불고기라는 집이 나온다.
그래서 가봤다.

아래와 같은 스토브를 사용한다.

아래와 같이 2인분이 나왔다.
위에 콩나물과 버섯 때문에 많아 보인다.
실제로는 아주 많지는 않다.
적당한 양.

반찬도 나오고.

익으면 아래사진과 같다.

맛은 그냥 평범했다.
전주 음식치고 그리 맛있다고는 못하겠다.
아주 맛 없지도 않고. ㅎㅎㅎ
그냥 밥 한끼 먹을만은 한데,
서울서 내려가서 전주 맛있는 음식 먹으려면
다른 곳에서 먹는게 낫겠다.
서울에도 이 정도 맛은 많으니.
결론적으로 평범하다는 말.

별 5개중 3.9개 주고 싶다.

갑자기 얻은 휴가로
막무가내로 떠난 변산반도.
맛집 검색하면 많이 뜨는 집이 있지만,
이런 곳에서는 사실 뭐 괜한 입소문으로
갑자기 뜬 음식점들도 있고 해서
그냥 맘 내키는 곳으로 들어간 곳이
서해식당이다.

주로 칼국수를 잘하는 것 같았는데,
국수 먹기는 좀 그래서,
밥을 뭘 먹을까 하다가
이 곳까지 왔으니 게장 백반을 시켰다.

된장찌개와 반찬들이 나왔다.

아래는 차려진 상.

게장백반을 잘 먹었다.
그런데 여수에서 먹은 8천원짜리 돌게장 백반이 생각났다.
양념게장과 간장게장을 반찬으로 줬던... 후하게 줬던 그 집.
이름이 가물가물 한데... 여튼 여기 서해식당의 게장백반은
솔직히 말해 그리 감흥은 없다. 
처음 게를 먹었을때 살짝 얼은 것 같이
좀 많이 차가웠었는데 그냥 이거 냉동게 아닌가
라는 생각이 좀 들긴 했다만, 아니겠지 했다.

그리고 나와서 차타고 좀 나가니깐
저렴한 가격의 간장게장 백반집들이 즐비했다.

여튼 주인분께는 죄송스럽지만
개인적으로는 그리 추천할 만 하지는 않은 듯하다.
별점 5개중 3.5개 주고싶다.

급작스레 변산반도에 갔다가
돌아오는 길에 전국적으로 유명한 빵집인
군산의 이성당을 일부러 찾아갔다.

유명한 빵집답게 근처는
이성당을 찾아온 차들로 엄청 붐볐고
줄을 길게 서고 있었다.

이성당을 들어가니
사람들로 가득차 있었고
사람들은 쟁반 한가득 빵을 사서
계산하기 위해 줄을 길게 서고 있었다.

아래는 내가 산 빵이다.
아래보면 왼쪽 위 네개의 빵이 
유명한 팥빵이다.
이 날이 2013년 7월 26일 금요일 이다.

2013년 7월 26일 금

2013년 7월 30일 화

2013년 7월 30일 화

7월 30일 화요일 식탁위에 올려진 이성당 빵을 보았다.
지난 금요일에 산 빵을 냉장고에 넣지 않고 그냥 식탁위에 올려놨었는데,
무심결에 봤는데 상하지 않은듯 해서 그냥 그러려니 했는데,
날짜를 생각하니 벌써 한 여름에 몇 날이 지났는데 빵이 안상하는건가.
팥도 안상했나 보려고 빵을 쪼개어 냄새도 맡아보고 맛도 봤지만 안상했다.

호기심에 그냥 놔둬봤다 언제 상할런지.

2013년 8월 1일 목

드디어 곰팡이가 폈다!
아래 사진은 2013년 8월 3일 토요일 오전 10시에 찍은 사진이다.

2013년 7월 26일 금요일날 산 빵이
냉장고에 넣지도 않고 한 여름에 상온에서
1주일 넘어서 간신히 곰팡이를 피웠다.
이 때도 팥은 괜찮았다.
어떻게 하면 이렇게 신선함을 오래 유지 할 수 있는걸까?
전문가들에게 묻고 싶다.

한 여름에 상온에서 일주일 넘겨
간신히 피운 곰팡이는 참 소중하다.

이성당 빵 점수는
별 5개중 0개 준다.
블로그 쓴 이래 최초 0점이다.